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作者： 蓋瑞．夏皮洛
新功能介紹- 原文作者：Gary Shapiro
- 譯者：陳儀
- 出版社：大寫出版
新功能介紹 - 出版日期：2014/01/16
- 語言：繁體中文
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忍者式創新：像殺手一樣執行破壞式創新的商戰奇襲者
內容來自YAHOO新聞
查驗市售蛋 1件不合格 已改正
（中央社記者楊淑閔台北11日電）行政院「食品安全聯合稽查專案小組」今天公布抽驗49場次、51件蛋品，計1件動物用藥不合格，因飼料廠生產線污染所致，牧場與飼料廠都將開罰，後經複驗後已可恢復上市。
農委會畜牧處副處長王忠恕指出，行政院「食品安全聯合稽查專案小組」7月中旬到8月中旬，前往30個畜牧場、19個蛋商處抽驗51件蛋品，8月13日獲悉有1件蛋品的動物用藥不合格。
他說明，這件不合格蛋品來自彰化縣林利牧場，驗出避免染病菌的動物用藥乃卡巴精0.02ppm，是不得檢出的，而檢驗方法的定量極限為0.01ppm。
蛋品的安全檢驗項目包括磺胺劑類48項、抗原蟲劑多重殘留分析7項、氯黴素類4項、四環黴素類7項、硝基(口夫)喃代謝物4項及離子型抗球蟲藥5項共計75項。
王忠恕強調，追查發現 1件蛋品不合格的藥，來自飼料中添入乃卡巴精，驗出含乃卡巴精0.1ppm，但是蛋雞飼料是不可以添加的；林利牧場當初表示將改用其他廠飼料，停用國興畜產公司的飼料，國興畜產則說，應是跟肉雞飼料發生生產線交叉污染所致。
他也說明，聯合稽查發現的問題蛋，整批都已被衛福部扣留處理；之後林利牧場已換用中美嘉吉的飼料，申請複驗後，8月27日的2件及9月4日的1件都合格，目前已可恢復上市，之前驗出不合格後暫停出博客來網路書店蛋。
他補充，林利牧場及國興畜產公司都將由彰化縣府依「動物用藥品管理法」開罰3萬元以上、15萬元以下罰鍰。
此外，行政院「食品安全聯合稽查專案小組」查有業者資料登錄不完整或未登錄、食品良好衛生規範（GHP）不符規定等缺失，地方衛生局已責令業者限期改善，都已複查合格；有1件蛋品未標示原產地部分，也已輔導業者改正標示。1040911
新聞來源https://tw.news.yahoo.com/查驗市售蛋-1件不合格-已改正-093456852.html
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