博客來年終慶

• 博客來書店
• 博客來網路書局
• 博客來網路書店

,博客來網路書店,博客來網路書局,博客來書店,博客來網路書店歡迎您

• 
  
  
  
  
  
  
  

  
  
  

  
  
  

  已追蹤作者：[修改]

  
  
  

  
  
  

  
  
  

  
  
  確定
  
  取消
  
  
  作者： 朱芳慧
  
  新功能介紹
  
  
• 出版社：國家
  
  新功能介紹
  
  
• 出版日期：2008/09/01
• 語言：繁體中文

推薦 當代戲曲新觀點 分享 當代戲曲新觀點 開箱文

商品訊息功能:

中國進行式：全球經濟博弈下的盤算與出路		2016年全球經濟展望：破繭而出～提振信心 落實執行力		面對轉變與衝擊的年代：全球金融大師馬丁-沃夫寫給下一次經濟危機的備忘錄
全球品牌跨境電商營運模式：美國網購市場與跨境電商新商機		中亞市場商機探索：哈薩克、烏茲別克、吉爾吉斯與塔吉克		一帶一路：機遇與挑戰	博客來網路書局
大鴻溝：從貿易協定到伊波拉病毒，撕裂的階級擴大衝擊全球社會公平		圖解聚焦東協：剖析各國實力與趨勢，掌握最新經濟布局關鍵		失衡的經濟：美中「再平衡」戰略大藍圖！

當代戲曲新觀點

中國進行式：全球經濟博弈下的盤算與出路		2016年全球經濟展望：破繭而出～提振信心 落實執行力		面對轉變與衝擊的年代：全球金融大師馬丁-沃夫寫給下一次經濟危機的備忘錄
全球品牌跨境電商營運模式：美國網購市場與跨境電商新商機		中亞市場商機探索：哈薩克、烏茲別克、吉爾吉斯與塔吉克		一帶一路：機遇與挑戰
大鴻溝：從貿易協定到伊波拉病毒，撕裂的階級擴大衝擊全球社會公平		圖解聚焦東協：剖析各國實力與趨勢，掌握最新經濟布局關鍵		失衡的經濟：美中「再平衡」戰略大藍圖！

內容來自YAHOO新聞

飄香全台 湘妹子臘肉解鄉愁

旺報【特約記者鄭光隆╱高雄報導】

過年少不了年貨，更少不了臘肉，來自湖南的陸配彭麗萍純手工製成的臘肉，有著濃郁家鄉味，「湘妹子臘肉」4年來做出口碑，沒有廣告，但訂單來自台澎金馬。

9年前從湖南岳陽嫁到台灣的彭麗萍，時常想念家鄉媽媽的臘肉，有次在量販店看見「湖南臘肉」，趕緊買回家解鄉思，口味卻完全不對。套句廣告詞「這不是湖南臘肉…」彭麗萍後來從門外漢化身成臘肉達人，就只因濃濃的鄉愁。

手工製作 承襲古法

為了吃到那肥而不膩的家鄉臘肉，彭麗萍決定自己來，但先前毫無經驗，「一開始擔心製作失敗，所以一口氣買了60台斤的五花肉」做成的湖南臘肉，先分送給左鄰右舍嘗鮮，鄰居個個讚不絕口，都說夠水準，可以開店了。彭麗萍說，當時不以為意，只是因鄰居的讚美，對製作臘肉更有興趣，沒想到這後來成為她安身立命的依靠。

3年前，彭麗萍因故離異，身無分文的她向友人借了5萬元，買一輛機車到處打工，夜夜無眠，思索著如何給孩子一個安定的家，最後決定創業，就從自認為拿手的臘肉做起。先到市場挑選溫體五花肉，醃過再曝曬、煙燻、包裝，全不假手他人，每一塊肉都是純手工製作，雖然一天睡眠不到4小時，但看到消費者滿意的豎起大拇指，成了她最大的安慰。

湘妹子臘肉比市面貴一些，彭麗萍說一分錢一分貨，她選用金門高粱酒醃製7天，再搬到頂樓曬上4、5天，接著用粗糠加甘蔗皮燻，這種承襲古法的南方燻肉方式，跟直接用台糖粗砂糖燻的香氣不同，讓臘肉多了些許清甜。

姐妹捧場 打響口碑

彭麗萍不懂電腦、不會行銷，起初全依賴陸配姐妹們捧場，再慢慢打出口碑，如今連金門、馬祖都有消費者來下單訂貨，還有餐廳訂購她的臘肉。

彭麗萍個頭不大，卻有著湖南人特有的堅忍性格。她說，打從14歲起，因父母被派到市區工作，她一個人在鄉下要照顧15畝地，挑糞、養豬樣樣都來，成年後到廣州謀職，培養出獨立自主個性，現在一個人製臘肉雖然辛苦，但憑這個能養家活口，「一點也不辛苦」。



新聞來源https://tw.news.yahoo.com/飄香全台-湘妹子臘肉解鄉愁-215006652--finance.html

當代戲曲新觀點

博客來,博客來網路書店,博客來網路書局,博客來書店,博客來網路書店歡迎您

• 博客來書店
• 博客來網路書局
• 博客來網路書店

• 拒絕遺忘－“1957年學”研究筆記好物狂銷 拒絕遺忘－“1957年學”研究筆記好物狂銷@E@
• Fun電影，變聰明人氣好評 Fun電影，變聰明人氣好評
• 新銳貝士教本(入門篇)全站熱銷 新銳貝士教本(入門篇)全站熱銷

8C652A6163F2E11D