推薦白木耳好過燕窩買東西
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商品訊息功能:
內容簡介: 白木耳能清肺潤燥、化痰生津、潤腸止血，
改善心悸失眠，降血脂、血壓與血糖；
其美白潤膚、預防光老化與黑斑效果深受肯定。
書中的美白面膜DIY，請優先試用！
食譜多樣，百吃不膩！
＊ 台灣已經將近20年未栽培白木耳，絕大多數乾品均自中國大陸進博客來口，浸泡過二氧化硫。如今因緣具足，鮮品已開始量產。
＊ 新鮮白木耳的口感與營養價值不輸燕窩，還可添加蓮子、桂圓、紅棗等食材，百吃不膩；潤肺生津效果早受中醫師肯定。動物實驗亦證實具有降血脂、血壓與血糖作用。
＊ 自製白木耳霜、面膜外敷可美白、去角質，預防光老化與黑斑。
博客來書店＊ 白木耳不論鮮銷、製成健康食品或護膚產品，一定賺錢！且繼黑木耳風潮之後，再創「白木耳傳奇」！
作者簡介博客來網路書局陳啟楨教授德國杜博客來網路書店賓根大學博士
曾任南台科技大學生物科技系教授兼系主任
現任南台科技大學生物科技系教授
專研菇菌類，為國際上的菇菌栽培與加工專家，
經常應邀遠赴世界各地指導菇農種植，同時製成健康食品或藥品。
六本相關著作：【百菇宴】上下冊、【金菇抗癌】、【桑黃抗癌第一名】、【黑木耳減肥最健康】【白木耳好過燕窩】。
本書應可與【黑木耳減肥最健康】一書媲美，再造「黑白雙耳」傳奇。
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- 作者： 陳啟楨 新功能介紹
- 出版社：元氣齋 新功能介紹
- 出版日期：2011/10/12
- 語言：繁體中文
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內容來自YAHOO新聞
好「蒡」！牛蒡茶抗老又降膽固醇
【華人健康網記者黃惠姍／台北報導】日本醫師維持青春的秘密，竟是喝牛蒡茶！已經將近60歲的南雲吉則醫師，骨骼和血管年齡都不到30歲，因此被稱為不老醫生。南雲醫師指出，自己抗老的秘訣除了靠吃六分飽、早睡早起、走路上下班等原則外，最關鍵的秘密武器就是喝「牛蒡茶」，究竟這牛蒡茶有何神奇之處，可以讓將近60歲的南雲醫生看起來只有30多歲？
不老醫生南雲吉則指出，自己維持年輕的秘密，就是飲用天然的牛蒡茶。
日本順天堂大學抗衰老管理醫學講座教授白澤卓二在其著作《要美也要長壽》一書中，特地邀請抗老名人南雲吉則醫師與其對談，對談中南雲醫師指出，自己維持年輕的秘密，就是飲用天然的牛蒡茶。外表不起眼的牛蒡，其實是營養相當豐富的蔬菜。牛蒡不僅富含多種胺基酸、酵素、多酚類、菊苣纖維，還含有鈣、鎂、鋅等礦物質。
牛蒡皮中的「皂素」 具有抗氧化功效
許多人都知道紅酒中的紅酒多酚具有抗氧化作用，但在各種水果及蔬菜皮中也都富含多酚，具有抗菌、抗黴、阻擋紫外線等益處。其中，牛蒡的多酚成分指的就是存在牛蒡皮中的「皂素」。皂素具有抗氧化的功效，可以排除形成老化主因的「活性氧」，讓肌膚光滑、有彈性。
皂素除了能抗氧化外，當肌膚受傷時，皂素也使肌膚擁有自我修復力，通常這種修復力通常隨會著年紀增長而降低，然而年紀愈長，愈容易發生肌膚乾荒、黑斑等問題。由於牛蒡皮在土裡長期與細菌、小蟲抗戰，所以對於治癒創傷非常有效，不僅可以提高肌膚修復力，更能抑制肌膚老化。
不只抗氧化！皂素還能帶走膽固醇
此外，皂素還有降膽固醇的功效。Saponin（皂素）的「Sapon」與「sabão」（肥皂的葡萄牙語）語源相同，皂素具有發泡性，這個泡沫會吸附並帶走膽固醇、脂肪，如同肥皂泡沫會吸附並帶走油脂。
牛蒡皮的皂素具有抗氧化的功效，可以排除形成老化主因的「活性氧」，讓肌膚光滑、有彈性。
皂素具有降膽固醇的功效，也要歸功於牛蒡的生長環境，土壤中存在著許多威脅牛蒡生長的細菌，牛蒡為了抵抗這些細菌，於是就派出皂素吸附細菌細胞表面的膽固醇「細胞膜」，進行分解與殺菌。
當皂素發揮作用時，便可在體內分解排泄脂肪及膽固醇。所以當飲食太過油膩時，不妨喝些牛蒡茶、吃些帶皮牛蒡的菜餚，可以避免吸收過多脂肪。以下教大家簡易牛蒡茶的做法：
【牛蒡茶】
做法：
1.先用刷子將牛蒡上的泥土清除。
2.不要沖水，用刨刀連皮刨成絲。
3.將牛蒡絲放入平底鍋，不加水、油直接乾煎，注意要在烤焦前關火。
4.煎過的牛蒡絲較易碎，建議裝入茶葉袋裡，放入水中滾煮即可。
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新聞來源https://tw.news.yahoo.com/好-蒡-牛蒡茶抗老又降膽固醇-043036890.html
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