義大利,邊吃邊走+吃定義大利+玩食血拼有理
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內容簡介: 博客來網路書局義大利,邊吃邊走
佛羅倫斯的餐桌上不能無肉!丁骨牛排、胡椒煨雞、甜酒牛肉……都是小市民生活裡的簡單菜色,市場空氣中飄散的羅勒葉、花薄荷、迷迭香……更是佐餐潤味不可或缺的香草嘉年華!本書是作者池田夫婦旅居義大利七年的終極美食導覽,他們以對當地飲食文化的深厚了解與愛情,寫下由北到南十三個魅力都市的市場風情,並輔以地圖看板及豐富詳實的店家資訊,讓你如同置身在義大利的市場一般,享受最浪漫的美食禮讚!
吃定義大利
本書如此描述著在托斯卡尼艷陽下-盧卡郊外的小村落,出產博客來網路書店著連義大利老饕都愛的小木偶牌頂級橄欖油。的確,讓嘴巴動心的感覺,吃到了真正的美味,就像遇到Mr.Right一樣,馬上就知道。看《吃定義大利》,感覺像是閱讀義大利版的『料理東西軍』特選食材,有別於常見的義大利餐食譜,深度介紹單一食材的生成環境,遵循古法的堅持,也提供簡單食譜。更可說是一本,讓你的味蕾遇見42個正點的Mr.Right美食旅行書。
玩食:美味料理的旅行故事
每次出門旅行,作者最無法抗拒的就是「吃」。因此每到一個地方,她總會對當地食物產生強烈的好奇心,想知道這種食物味道如何?又是用什麼做的?儘管有些食物外觀看起來奇怪詭異,反而更挑起她想要一嚐究竟的欲望。旅行途中,往往為了滿足口腹之欲“不擇手段”!例如,有時以幫忙準備材料為由藉機潛進飯店的廚房偷偷觀察;或是到當地人家中作客順便學做家常料理;甚至為了尋找紅米的產地,迷迷糊糊地闖入種植罌粟花的泰緬邊界上的小村落……
作者簡介池田匡克、池田愛美博客來
1967年出生於日本東京。池田愛美,1966年出生於日本奈良縣。兩人分別任職於女性月刊和男性雜誌部。1988年移居佛羅倫斯,以自由作家身分為日本雜誌撰寫有關義大利專題。主持佛羅倫斯餐廳資訊網站﹝Rotonda Club Italiana﹞,同時是羅馬的記者俱樂部﹝Freelance International Press﹞會員。兩人作品尚有《西西里美食王國之旅》;合譯《VIVA! 托斯卡納》。
池田律子
兵庫縣西宮市人。
甲南大學畢業後服務於日本航空公司。1992年辭去工作,前往義大利國立佩魯賈大學留學。自1994年起,在米蘭開設烹飪教室。除了採訪、寫作之外,她也協助策畫日本各大百貨公司的義大利商品展或是跟「吃」有關的各項活動。從2001年開始,在日本開設烹飪教室。
篠藤由里 博客來書店
畢業於國際基督教大學,曾任職於廣告公司從事平面文案寫作。
離職後旅居世界各地,1991年以《甘地的天空》一書榮獲海燕新人文學獎。目前以發表和旅行、飲食有關的散文為主,在雜誌界頗為活躍。
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- 新功能介紹 作者: 池田匡克、池田愛美、池田律子、篠藤由里
- 出版社:馬可孛羅 新功能介紹
- 出版日期:2006/12/01
- 語言:繁體中文
義大利,邊吃邊走+吃定義大利+玩食血拼有理
內容來自YAHOO新聞
大數據應用 張善政:政府開眼界
【台灣醒報記者鄭國強台北報導】「政府資料不應用,只會永遠躺在那邊。」行政院副院長張善政20日在「巨量資料應用研究計畫成果」研討會上表示,各國政府紛紛將巨量資料應用在公共行政上,但各部會對應用資料的概念尚不普及,這次政府提供資料給民間分析,對施政將大有助益。
科技部兩年前推動大數據擴大運用計劃,由各部會自行提出運用計劃或與民間單位參與開放資料,最後一共產生16個計劃,20日在「巨量資料應用研究計畫」上展示研究成果。現場有教授提出「教育適性學習的應用」、「空氣汙染及健康關聯性大數據研究」等成果的報告。
「這是政府出題,學校答題的模式。」張善政表示,過去學校教授想進行研究卻苦無資料,但是政府手上有許多資料卻沒有應用的動機,但各國政府紛紛將巨量資料應用在公共行政上,例如新加坡、澳洲及美國政府發展巨量資料加速政府的決策。中國與韓國則將巨量資料應用在物聯網及智慧城市的設計。
然而要把政府資料交給民間應用有實務上的問題,張善政說,單一部會不可能只針對某一位教授的要求開放;再者是一些題目的分析需要跨部會,卻不是每個部會都配合,「有的時候是沒有錢、沒有人,或者沒有想法。但是科技部可以找到人才和資源,只差沒有研究主題,由民間一起參與可激發想法。」
「會使用你資料的人不一定是自己部會內的人。」張善政也鼓勵政府單位主管跨入大數據應用,並與民間合作,他指出,許多傳統政府單位認為,資料放著遲早會用到,結果就是資料永遠躺在那裡。
張善政也勉勵這次官民合作的計劃說,他表示,這是第一批次的研究成果,會替台灣政府應用大數據的觀念打開新的眼界。「這一步若成功踏出去,教授帶出來的學生就是人才了,各種研究主題也可以啟發政府的想法。」
新聞來源https://tw.news.yahoo.com/大數據應用-張善政-政府開眼界-083926969.html
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