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內容簡介: 博客來網路書局 一本滿足了你對食材全方位需求的菜譜書，從買菜、洗菜、存放再到如何根據功效合理搭配，做菜的每一個環節都為你詳細解析，簡單又實用，讓你成為自己的養生專家。

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書中120種食材，每一種食材的挑選、清洗、保存方法以及功效、搭配宜忌都有詳細全面的解析，讓做菜的每一個環節都更健康安全。

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左小霞，中國人民解放軍第309醫院營養科主任，全國婦聯健康工程教育活動特聘專家。主管營養師、副教授、軍事醫學科學院營養與食品衛生學碩士。從事臨床營養工作十多年，積極倡導和推廣「健康營養要從每個家庭做起」的理念，先后發表科普文章200余篇，出版著作10余部。作為一名營養師，她一直堅信「每位主婦都能成為優秀的營養師」「吃喝不一樣，健康不一樣」。在她看來，要享受美味健康的菜餚，從安全買菜、洗菜到科學配搭，每一個環節都不可忽視，這樣才能發揮食材的大養生功效。

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• 作者： 左小霞
• 出版社：江蘇科學技術出版社
• 出版日期：2014/10/01
• 語言：簡體中文

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