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評鑑開箱營養學博士教你吃對植化素：可以防癌、抗老、調節免疫力瘋狂驚喜

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內容簡介: 本書為《五色蔬果健康全書：認識抗老化、調節免疫力、防癌的40種植化素》增訂新版營養學博士教你吃對植化素：可以防癌、抗老、調節免疫力?● 完整介紹21世紀救命飲食--植物生化素健康全書
?● 唯一涵蓋「一日五色蔬果」+植化素營養調配養生書
?● 精確分析45種植化素、65種蔬果的健康飲食密碼
?● 針對防癌、抗老等22種常見疾病設計110道食譜

全新的植化素健康全書，解析蔬果另一個新奇的世界：

?★ 善用蔬果的「顏色」做指標，將可全方位獲得「植化素」的好處。

?★ 吃對蔬果植化素能抗氧化、消除自由基、避免心臟病、癌症、巴金森氏症、阿茲海默症等慢性病發生，並有效促進維生素發揮！

所謂「植化素」，不是一種「維生素」，它是植物在地球上為了求生存不斷演化出來的自我防禦系統。其實當地球上尚為有任何動物出現的時候，「綠色」是植物唯一的顏色，後來因地球環境的變遷，植物不斷的演化發展出目前的美麗色彩，這些色彩就是「植化素」的貢獻，當然，植化素的重要性，不是只有讓植物更加美麗而已，他們絕對是植物的保命要素。

就像一株植物，如果它只有維生素及礦物質的滋養，只能維持基本的生命；但是加上植化素的保護後，這株植物就會變得色彩更美麗、根莖葉變得更強壯，如同植物多了一個防護罩，一些細菌、病毒、蟲害等都不會靠近這株植物。換言之，當我們體內有了足夠的維生素和礦物質，就可以維持生存的基本營養素，但如果想讓自己變得更美麗、抵抗力更好、更健康、更長壽，就要靠植化素的幫忙了。

◎45種「植化素」的介紹—他們不是「維生素」、也不是「礦物質」、更不是「纖維素」，他們是營養界的明日之星，現代人不能不認識他們的偉大貢獻。

◎65種常見蔬果的介紹---大家知道每天所吃的蔬果含有哪些「植化素」嗎？哪些人需要多吃哪些蔬果？每種蔬果有哪些飲食禁忌？本章將做詳細的說明。

◎22種疾病的蔬果保健秘笈---在此將顛覆傳統的營養教育，不再告訴大家，你得了XX病：「這個不能吃，那個也不能吃」，我們要告訴大家：「這個你可以吃，那個你要多吃!」，其實，生病時的飲食也是可以很有樂趣的!

◎110道示範食譜—教你如何運用常見的蔬果，簡單、快速的製做出具有保健功能的菜餚，你會發現自己很快變成「蔬果達人」。

作者簡介吳映蓉營養學博士博客來博客來網路書店現職：
百泰生物科技股份有限公司營養總監
台北醫學大學保健營養系兼任助理教授
二○○七年亞洲營養年會執行委員
台灣營養學會會訊總編輯
台灣永康健康促進協會營養顧問

專業資格：
中華民國營養師國家考試合格
台灣營養學會會員
中華民國肥胖研究學會會員博客來書店經歷：
私立實踐大學食品營養系兼任助理教授
國立空中大學生活科學系兼任副教授
台灣糖業公司產品開發工程師 學歷
台北醫學大學保健營養系學士
台灣大學農化研究所營養學博士

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  作者： 吳映蓉    新功能介紹
• 出版社：臉譜    新功能介紹
• 出版日期：2008/09/12
• 語言：繁體中文

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內容來自YAHOO新聞

子宮肌瘤新救星　海扶無創術不留疤

【華人健康網記者張世傑／台北報導】罹患子宮肌瘤的婦女，常常會問：「需要開刀切除嗎？」事實上，國內目前已經引進「海扶」新技術，由於這是一種不需要切開皮膚，就可以消融體內「子宮肌瘤」的新技術，不會流血、不需要拆線、術後不需要禁食，也不會造成腹腔內沾黏；因此又稱為「無創手術」，可提供另外一種有效幫助患者遠離子宮肌瘤夢魘的方法。

罹患子宮肌瘤的婦女，常常會問：「需要開刀切除嗎？」

中山醫學大學附設醫院婦產部主任應宗和醫師指出，海扶手術，是高強度聚焦超音波(High-intensity focused ultrasound, HIFU) 的縮寫，顧名思義，是以高強度聚焦超音波作用於組織，並轉化為熱能，使作用區域溫度到達60℃以上，可以達到使組織消融的效果，在婦科手術中已經可以使用於子宮肌瘤的治療。

子宮肌瘤　好發未婚及熟齡女性

就子宮肌瘤而言，子宮肌瘤是良性腫瘤，年輕女性的發生率約20%，40歲以上的女性發生率則有30%以上，肌瘤大部分是沒有症狀的，如果發生症狀，大部分是以月經量過多、痛經、腫瘤過大造成骨盆壓迫，以致產生頻尿、便意感、腰酸、腹痛等症狀。

目前子宮肌瘤的治療，一般可分為保守治療以及手術治療，保守治療以抑制卵巢排卵為主，卵巢不排卵就不分泌雌激素，無法刺激肌瘤生長，間接達到使腫瘤組織萎縮的目的，但停止治療一段時間之後，卵巢開始排卵，雌激素開始分泌，肌瘤組織往往就會慢慢回復至正常的大小。

海扶手術　保留健康子宮不流血

應宗和醫師強調，通常保守治療無效，或者肌瘤成長速度過大，或不舒服的症狀明顯時，就會考慮手術治療，手術治療包括傳統的剖腹手術、腹腔鏡微創手術，以及達文西手術等，手術的方法是直接取出腫瘤，或者割除子宮。

應宗和醫師（如圖）強調，門診曾收治如1顆小玉西瓜般的「子宮肌瘤」，後用海扶手術無創保留子宮。（圖片提供／中山醫學大學附設醫院）

應宗和醫師（如圖）強調，海扶手術是一種經由聚焦超音波於標定的組織區域，以達到消融效果的一種手術。（圖片提供／中山醫學大學附設醫院）

中山醫學大學附設醫院自引進「海扶手術」以來，已經成功治療超過ㄧ百例以上的病例。例如曾經成功幫助1名33歲未婚吳小姐（化名），沒有懷孕史，常有腹部悶痛和痛經情形多年，順利「消融」1顆13.5X9.5公分，大小如一顆小玉西瓜般的「子宮肌瘤」，同時保留健康子宮。

事實上，海扶手術是一種經由聚焦超音波於標定的組織區域，以達到消融效果的一種手術，因此，不產生手術疤痕、不會造成腹腔沾黏，也不會造成組織的出血，手術後約兩小時，就可以下床自由活動，隔日就可以正常的工作，不會有傷口疼痛的問題發生。

安全性高風險低　手術治療新選擇

應宗和醫師就治療經驗跟大家分享，發現來門診檢查及接受治療的女性，以未生育的年輕女性，以及40歲以上的女性兩個年齡層為最多。初步分析，可能是年輕女性對於腹部超音波的例行檢查並不普遍，以致子宮肌瘤過大，導致腹部膨出或發生不適症狀後，才就醫檢查發現。

而年齡超過40歲以上的女性，比較常見的是幾年前檢查已經知道有肌瘤，但未例行追蹤；或者是不願手術，等到症狀非常明顯，保守治療無效後，才考慮就醫。對於不願意接受子宮肌瘤手術治療的女性，海扶手術就成為最佳選擇項目之一。

【醫師小叮嚀】：

臨床上目前已證實，接受海扶手術治療後的子宮肌瘤，體積在治療半年內消融比較明顯，因為子宮肌瘤症狀造成困擾的情緒，也會獲得明顯的改善，對於海扶治療後的生活品質，也有很高的滿意度。因此，對於子宮肌瘤的治療，除了現行的藥物治療，以及手術治療外，海扶手術也提供了另外一種不錯的治療選擇。

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新聞來源https://tw.news.yahoo.com/子宮肌瘤新救星-海扶無創術不留疤-033608529.html

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