模仿犯(經典書衣版)價格
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內容簡介: 博客來網路書店
連續七年《達文西》雜誌票選日本最受歡迎女作家第一名
最有資格繼承吉川英治、松本清張、司馬遼太郎衣缽的
日本平成國民作家宮部美幸
與《火車》、《理由》並列日本現代推理小說金字塔的顛峰之作!博客來百萬字超長篇劇場型犯罪小說
四十三個角色,一千四百頁篇幅
五年寫作心血,在日一百五十萬冊銷售紀錄
.第5屆司馬遼太郎獎
.第52屆藝術選獎文部科學大臣獎(文學部門)
.第55屆每日出版文化獎特別獎
.《週刊文春》2002十大推理第一名(日本國內部門)
.《達文西》「BOOK OF THE YEAR 2001」綜合排行榜第一名
.寶島社「這本推理小說了不起!」2002十大推理第一名(日本國內部門)
.寶島社「這本推理小說了不起!」二十年間(1998~2008 Best of Best)
專業人士票選部門第十九名,讀者票選部門第五名(日本國內部門)博客來書店作者簡介宮部美幸1960年12月23日生於東京都江東區深川。1987年以《鄰人的犯罪》榮獲第26屆《ALL讀物》推理小說新人獎;1992年以《本所深川詭怪傳說》榮獲第13屆吉川英治文學新人獎,並以《龍眠》榮獲第45屆日本推理作家協會獎長篇獎;1993年以《火車》榮獲第6屆山本周五郎獎;1999年以《理由》榮獲第120屆直木獎;2001年以《模仿犯》榮獲第5屆司馬遼太郎獎、第52屆藝術選獎文部科學大臣獎(文學部門)、第55屆博客來網路書局每日出版文化獎特別獎、寶島社「這本推理小說了不起!」2002十大推理第一名(日本國內部門)、《週刊文春》2002十大推理第一名(日本國內部門)及《達文西》「BOOK OF THE YEAR 2001」綜合排行榜第一名六項殊榮,完成六冠紀錄。宮部美幸堪稱日本文學史上罕見的奇蹟創造者。到目前為止,能像她這樣一手寫現代推理小說、一手寫江戶神怪故事的日本作家,而且能獲得多項文學大獎、連續締造暢銷佳績的,不僅是前無古人,即使在往後,恐怕也很難再出現第二人。如果勉強要用比較具體的方式來形容宮部的奇蹟,或許可以說,她等於是一個歷史小說大師高陽,再加上一個「推理女王」阿嘉莎.克莉絲蒂,是在兩個類型小說領域中,兼具開發性與暢銷實力的作家。許多日本作家公認,她最有資格繼承吉川英治、松本清張和司馬遼太郎的衣缽,還將她封為「平成國民作家」。 相關著作
《模仿犯(上,經典書衣版)》
《模仿犯(下,經典書衣版)》 譯者簡介張秋明淡江大學日文系畢業。專業譯者,喜愛旅遊與閱讀,翻譯作品有《那條奇怪的街》、《永遠的仔》、《旅人之木》、《老師的提包》等。
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- 新功能介紹 作者: 宮部美幸
- 譯者:張秋明
- 出版社:臉譜 新功能介紹
- 出版日期:2013/06/20
- 語言:繁體中文
模仿犯(經典書衣版)價格
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內容來自YAHOO新聞
覆盆子千層酥皮塔
雖然自己做千層酥皮麻煩一點,但是做給自家人吃的,用較優質的奶油,不但可以讓人吃得美味又安心,而且做好後也很有成就感喔~
有興趣的話,這週末不妨動手試試吧!
食材 千層酥皮
高筋麵粉 125克
低筋麵粉 125克
冰的無鹽奶油(切小塊) 200克
冰水 125毫升
鹽 4克
蛋黃 6個
砂糖 150克
低筋麵粉 50克
牛奶 500毫升
香草精 1大匙
新鮮覆盆子 350克
蛋液 適量
糖粉 適量
作法 作法
將高筋麵粉和低筋麵粉混勻後過篩,冰的無鹽奶油切小塊
在麵粉堆中挖出一個凹槽,將冰水和鹽拌勻後,慢慢地把冰鹽水倒入凹槽中,邊倒邊用刮板把麵粉撥進來
用刮板拌壓成一團即可,不要過度搓揉,即使沒拌勻,有白色的麵粉也沒關係。將麵團用保鮮膜包好,放冰箱鬆弛30分鐘
在桌面和麵團上撒些手粉,將麵團橄壓成原來的3倍長,然後用刷子刷掉表面多餘的麵粉
將麵團折成3折後,用保鮮膜包好,放冰箱鬆弛30分鐘
將麵團結尾的方向轉90度,然後重複步驟4和步驟5(把麵團橄成3倍長,再折成3折,用保鮮膜包好,放冰箱鬆弛30分鐘),相同的動作再重複1次(步驟4和步驟5總共要進行3次)
將完成的麵團橄成0.5公分厚的方形麵皮,再用圓形模壓出圓形麵皮
取一半步驟7的圓形麵皮,再用小一點的餅乾模,在麵皮中間壓出形狀,然後拿掉壓出的麵皮,使中間成為鏤空
將步驟7排在鋪有烘焙紙的烤盤上,邊緣處刷上蛋液,再放上步驟8,然後在步驟8的表面刷上蛋液。放入已預熱200℃的烤箱中,烤25分鐘。出爐後,放涼備用
在酥皮塔內擠入香草卡士達醬(做法請參考http://www.dodocook.com/recipe/56935,但把即溶咖啡粉用香草精代替),表面再排滿新鮮覆盆子,最後撒下糖粉裝飾即可
新聞來源https://tw.news.yahoo.com/覆盆子千層酥皮塔-071536345.html
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