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內容簡介:
專家建議的「用油新觀念」
要「少吃油」，更要「用好油」，還要「會用油」，才能真健康！
．高血脂症是因為吃太多油？橄欖油中含有不飽和脂肪酸、豐富的維生素A、D、E、F和胡蘿素等，及抗氧化物等多種成分，是天然的食用油。專家証實橄欖油能
◆保護胃黏膜，改善消化功能
◆優化膽汁分泌，預防膽結石
◆降低三高指數，預防心血管疾病
◆緩解類風濕關節炎，提高免疫系統功能
◆預防癌症，抵抗癌症
◆減脂減重，成功瘦身
◆擁有年輕，抗衰老自古以來橄欖油一直被推崇為「液體黃金」，為地中海人健康長壽的祕訣之一。因此除了要「少吃油」，更要「吃好油」，還要「會用油」才能加速身體代謝，橄欖油讓你煎、煮、炒、炸、淋都健康。本書四大主題單元：主題一【最廣泛】輕鬆認識橄欖油
從橄欖油的採收、製作到營養知識，及用途，教你分辨橄欖油的好壞，最廣泛的橄欖油資訊，讓你輕鬆暸解橄欖油的基礎知識。主題二【最專業】吃橄欖油當自己的治療師
橄欖油能預防能癌症、心血管疾病、增強免疫系統、瘦身及抗衰老，最專業的醫療剖析，深入告訴你橄欖油的好處，讓你吃好油真健康。主題三【最實用】用橄欖油做個最美麗的人
你知道橄欖油也可以瘦身、護膚美容嗎？瘦臉、瘦肚子、瘦腿一次教你最省錢的橄欖油瘦身法，及護膚護髮、潤唇美白等美容護理博客來網路書店。主題四【最健康】以橄欖油烹煮最健康料理
最健康的料理法，就是地中海式飲食法，以油脂入菜健康又營養，24道美味佳餚，讓你天天吃到橄欖油風味料博客來理。審定者簡介博客來網路書局李青蓉學歷：臺北醫學大學保健營養學系碩士
現任：臺北醫學大學附設醫院營養室營養師兼組長
經歷：林口長庚醫院新陳代謝科營養師
持有營養師、藥師及丙級廚師證照著作：《100防癌健康餐》、《有鈣最健康》、《瘦美人廚房》、《調經湯水》、《兒童減重食譜》、《上班族活力蔬果汁》、《曲線窈窕蔬果汁》等。並參與多本雜誌及書籍的著作，常受邀請參加各類的營養宣導活博客來書店動，並主辦多次的營養教育課程。
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- 作者： 養沛文化編輯部/著、李青蓉/審定 新功能介紹
- 出版社：養沛文化 新功能介紹
- 出版日期：2011/06/18
- 語言：繁體中文
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內容來自YAHOO新聞
好萊塢傳真－在美掀音樂劇瘋潮 新綠野仙蹤 直播吸睛千萬
工商時報【Sharon Wu】
美國觀眾對音樂劇情有獨鍾，因為音樂劇是極少數可以稱為「美國風格」的音樂。美國NBC無線電視公司連續3年在感恩耶誕節慶假日推出現場直播大型音樂劇，最近一齣「新綠野仙蹤」（The Wiz）在本月3日晚上現場直播近3小時，比NBC典型周四黃金時段的觀眾群要多出1倍，儘管對手電視臺CBS同一時間播出NFL美式足球賽。
除了體育賽事節目，此音樂劇的收視也打破去年ABC首播「逍遙法外」（How to Get Away with Murder）創下的無線電視頻道周四晚上的收視率紀錄。據NBC的資料，在18∼49歲成年人方面，「新綠野仙蹤」平均收視率3.4，總觀眾人口約1,150萬，且在11歲以下族群的收視率是該臺自2004年以來最高記錄。
音樂劇「新綠野仙蹤」改編自L. Frank Baum的1900年經典兒童小說《綠野仙蹤》（The Wizard of Oz），把故事搬到當代紐約市的非洲裔美國人文化的背景，歌曲加入靈魂音樂風格，還將原著裏9歲小女孩桃樂絲改成住在哈林區的24歲黑人女教師，她沿著黃磚道穿越城市，尋求神秘的奧茲大帝，在稻草人、錫鐵人及膽小獅的幫助下，順利回到家。
音樂與歌詞由Charlie Smalls操刀，William F. Brown編寫劇本，最特別的是，這是一齣為全是黑人演員編寫的音樂劇，早於1974年在馬里蘭州巴爾的摩開演，1975年1月在紐約百老匯Majestic大劇院演出。曾榮獲7項東尼獎，包括最佳音樂劇大獎。此音樂劇有1939年由茱蒂•嘉蘭主演的經典電影「綠野仙蹤」的影子，常被拿來比較。
《新綠野仙蹤》也曾被改編成同名大預算電影，由摩城唱片公司（Motown）旗下的製作公司Motown Productions和環球影業合製，於1978年發行，反應奇差，成本2,400萬美元，票房回收僅1,300萬美元，並招致一些批評，包括讓當時走紅的歌手兼演員黛安娜•羅斯飾演桃樂西是選角錯誤，也有人認為，舞臺上成功之處未能適當地轉化到大銀幕。
儘管初始的評價或票房都失敗，「新綠野仙蹤」電影版後來成為一部Cult經典，尤其在非洲裔美國觀眾、Oz粉絲及麥可傑克遜的歌迷間受到歡迎，因為這是麥克唯一主演的電影。
2年前，NBC無線頻道現場直播知名鄉村歌手卡麗•安德伍主演的音樂劇「真善美」，在關鍵人口獲得4.6的收視率，總觀眾人數1,860萬，讓其他電視臺眼紅；2014年音樂劇「小飛俠彼得潘」總收視人口跌到910萬。這兩齣音樂劇的製作人 Craig Zadan、Neil Meron曾擔心，NBC不會再想做更多音樂劇直播。現在看來，「新綠野仙蹤」的收視成績亮眼，NBC明年繼續現場直播音樂劇的可能性很大。
音樂劇「新綠野仙蹤」不乏明星，桃樂西雖由新人Shanice Williams扮演，但其餘卡司幾乎都是大牌，包括皇后•拉蒂法、Mary J. Blige、Common和節奏藍調創作型歌手Ne-Yo等非洲裔美國藝人；原百老匯演出桃樂西女主角的Stephanie Mills此次飾演Em嬸嬸。
據尼爾森統計，這場直播的個別推文有160萬則，遠超過前2個音樂劇，然而網路間也有不少討論或批評用全黑人卡司，這些人可能不知道，這齣在1970年代創作的音樂劇和電影，原本就是要編寫成全部非裔美國人角色。
美國觀眾對音樂劇情有獨鍾，主要是因為音樂劇（和爵士樂）是極少數真的可以稱為「美國風格」的音樂。音樂舞臺劇（Musical Theater）簡稱音樂劇（musicals），也稱為歌舞劇，是一種結合歌唱、口語對白、表演、戲劇、舞蹈的舞臺藝術形式。
一般公認，第一齣音樂劇是1943年首次登臺的「奧克拉荷馬！」，由Rodgers和Hammerstein執筆，Agnes de Mille編舞；隨後幾十年，出現一些受歡迎且具有標誌性的音樂劇，包括西城故事（1957年）、Hair（1967年）、歌舞線上（1975年)、悲慘世界（1985年）、歌劇魅影（1986年）、The Producers（2001年） 、魔法壞女巫（2003年）以及「獅子王」等。
音樂劇主要市場在美國紐約百老匯和英國倫敦西區。不同於古典歌劇，音樂劇通常著重在口語對話、舞蹈，而且音樂劇的主角和合唱團通常都會有舞蹈表演；音樂劇也使用各種流派的音樂風格，包括流行音樂；此外，音樂劇幾乎都會用演出當地或現場觀眾使用的語言演出。（本文作者為國際動畫策展人和學者）
新聞來源https://tw.news.yahoo.com/好萊塢傳真-在美掀音樂劇瘋潮-新綠野仙蹤-直播吸睛千萬-215006783--finance.html
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