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內容簡介: 十幾年內，博客來書店台灣從一個半開放的柔性威權體制，轉型到直接面對全球化挑戰的民主國家。曾幾何時，老代表下台的呼聲已被總統選舉的熱潮所淹沒，產業空洞化的疑慮，也被電子通訊網路產業的全球商機所取代。然而，連續修了五次的憲法，並沒有同步建立人民可以信賴的憲法文化。不斷接受選舉考驗的政府，反而身陷金錢政治的漩渦中。在這歷史上難得的轉型時刻裡，我們將留下政治謀略的刀光血影，或是國家發展可長可遠的宏規？葉俊榮教授在台大任教十二年來，剛好目睹並參與台灣的這段轉型過程，並將其對台灣的建言分為九大部分做完整的呈現。這本書不僅是歷史的見證，也是學者關懷社會的寫照。

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  作者： 葉俊榮    新功能介紹
• 出版社：元照出版    新功能介紹
• 出版日期：2000/03/01
• 語言：繁體中文

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內容來自YAHOO新聞

黑芝麻黃豆粉牛奶，1天1杯擊退三高煩惱

【早安健康／張維庭編譯】近期日本十分流行的健康飲品，使用在超市就能輕鬆買到的材料即可調製，既方便又營養。黑芝麻含有亞油酸、膳食纖維以及各種豐富礦物質，既能養髮、抗氧化，還能抑制膽固醇與預防貧血。而黃豆粉含有大豆異黃酮，可改善各種女性荷爾蒙失調症狀。一天一杯，輕鬆淨化血管、強化肝臟機能、改善虛寒，還能預防骨質疏鬆！

黑芝麻含有蛋白質、膳食纖維、葉酸、鈣、鎂、鋅與鐵質等各種豐富營養價值，而且脂質含量中有80%是油酸與亞油酸，具有良好的膽固醇抑制作用。黑芝麻可促使脂肪分解，具有燃燒脂肪的瘦身效果。能抑制活性氧生成，具有高抗氧化的功效，可預防白髮生成。

黃豆粉中含有鈣質、膳食纖維與大豆寡糖，以及豐富的大豆異黃酮，可促進女性荷爾蒙分泌，具有美髮、美肌、豐胸的效果，還能改善更年期不適。黃豆粉也有豐富的膳食纖維，與黑芝麻具有相乘效果，能預防便祕，幫助整腸。

黑芝麻黃豆粉具有預防癌症、控制膽固醇、淨化血管、強化肝臟機能、改善虛寒、養髮、改善生理期不順、預防貧血與骨質疏鬆等效果。再加入牛奶一同飲用，可大幅提高鈣質的攝取量，1杯（200cc）就達到一天所需鈣質攝取量的三分之一。

STEP1.將黑芝麻與黃豆粉1：1混合，可依喜好等比例加入1~2茶匙。

STEP2.將黑芝麻黃豆粉加入200ml的牛奶中，充分攪拌均勻。

POINT：如果充當早餐飲品，想要熱熱喝，可放入微波爐中以500W加熱50秒即可。

POINT2：日本目前也流行將牛奶替換成豆漿的減肥法，使用豆漿能讓大豆異黃酮的效果更大，也能降低熱量。日本健康新聞記者竹島由起表示，每天飲用一杯，可有效改善女性荷爾蒙問題，又比市售的瘦身代餐飲品還要具有飽足感，就算當作早餐也完全沒問題。

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新聞來源https://tw.news.yahoo.com/黑芝麻黃豆粉牛奶-1天1杯擊退三高煩惱-050000973.html

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